決算書上には、破損や痛みは数字では出てきません。
しかし、修繕・補修、買い替えを行った場合は、補修費や消耗品費などの項目に計上されます。
会社のものだから、店のものだからと知らず知らず、壊してしまう？
意外と家庭よりも物が壊れませんか？店の中が傷みませんか？
お客様が壊しているのでしょうか？
そんなことはありません。
ほとんどがお店の従業員の方のはずです。
お店を大事にすることも経費削減で一番大切なことです。
壊れたものに対する経費は、実質売上を生みません。お金がかかるだけです。
いろんな経費を抑えるのも大事かもしれませんが、店のものを壊さない！
水が垂れ流しの状態と同じです。
だから飲食店の予算会議で、店内外や器等の壊した箇所、個数、金額などを報告させる会社もあります。
皆が気を付けて大事に使わないと、経費が膨らみ、儲からなくなります。
意味のある改修は良いですが、そうではない補修・改修では痛みが大きくなるだけです。
このことをトップやリーダーは、スタッフに教え込まないといけません。
利益体質になっていないお店の、器の破損箱は毎月いっぱいです。
モノを大事に使うという癖付けをお願いします。
決算書だけが数字ではないです。
そこに上がってこない数字で、根本問題になっているものもあります。
「壊さない運動」始められてはいかがでしょうか？
一人ひとりの意識改革が店を強くします。
モノを大事にするようになれば、人に対してはそれ以上に大事にされるはずです。
もう一度、社内を引き締められてはいかがでしょうか？
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- コンサルタント:経営
- 株式会社 武内コンサルティング
- 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
大学を卒業後、経営コンサルタントで知られる船井総合研究所で 17年間お世話になり、平成19年10月1日より独立・開業いたしました。 事業内容・行動内容は、中小企業様・個人店様対象の現場密着型の コテコテ経営コンサルタントです。 独立 …
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