昔ながらの業態では、メニューの文字が縦書きです。縦書きの場合、価格も縦書きです。それも漢数字での縦書きです。読みづらいです。
また、宴会メニューなどで縦書きだとメニューの内容がよくわかりません。どんなメニューがいくつ入っているのかわかりません。
コース料理が３つあった場合も比較するのに苦労します。ベタでコテコテですが、番号を付けて何がいくつあるのか明記した方がお客様にわかりやすいと思います。
どうも価格が縦書きで漢数字というのは抵抗感があります。お客様に見やすく、わかりやすくするためには、横書きの方が良いような気がします。
だから、メニュー表やチラシを作る場合は、必ず横書きにするようにしています。
縦書きで味のあるメニュー表というのも良いかもしれませんが、弊社ではお客様目線を第一に考えて作っています。
それも画像があり、その画像に対して商品名と価格を入れます。何がどんな分量でいくらなのかよくわかります。
何でもわかりやすくする。わかりづらいものは止めるという風潮が徐々に出て来ています。
過去の常識や商慣習であっても見直した方が良いものは、見直すべきかもしれません。
ネット上でも、メールやブログ、ツイッターにフェイスブックなど、すべて横書きです。縦書きは新聞・雑誌に本だけ？
世の中すべてが横書きに慣れて来ています。縦書きが悪いというのではないですが、わかりやすくお客様に伝えるためにはどうなのか、再検討しても良いような気がします。
わかりやすいメニュー表づくり、いつの時代でも大きな課題のようです。
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- 株式会社 武内コンサルティング
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大学を卒業後、経営コンサルタントで知られる船井総合研究所で 17年間お世話になり、平成19年10月1日より独立・開業いたしました。 事業内容・行動内容は、中小企業様・個人店様対象の現場密着型の コテコテ経営コンサルタントです。 独立 …
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