【ホテル・旅館業は、もしインフレになるとどう変わるか？】（株式会社　武内コンサルティング）

【ホテル・旅館業は、もしインフレになるとどう変わるか？】

【ホテル・旅館業は、もしインフレになるとどう変わるか？】個 …

インフレにならなくても変化は起こると思いますが、単に安いだけでは差別化につながらなくなると思います。ある程度安いのは当たり前、そこから自分の嗜好に合わせて選ぶようになるような気がします。予算の範囲内で、こだわりを持った部分を満たしてくれるところを探されます。今までなるべくコストがかからないようにあらゆるものをカットされて来たと思います。アメニティにはお金をかけない、タオルや歯ブラシなどもエコの視点からお客様にご協力いただくなど、様々なローコスト対策が打たれてきました。そのため、ビジネスホテルなどに宿泊すると、フロントから部屋の中まですっきりです。本当に一晩寝るだけのような感じです。でもローコスト戦略も限界に来ているのではないでしょうか？どこよりも安くしないとお客様が来られない、それ以外に戦略がないとなると経営はますます厳しくなります。逆に、何かにもう一度投資されてみてはいかがでしょうか？そんなに大きな投資でなくても良いです。お客様がちょっと気になる点を見直すだけです。例えば、最近ではフロントで枕を選べるようになっていますが、枕だけでなく各ホテル旅館のニーズごとにバージョンアップされても良いような気がします。具体的には・・・タオルだけは柔らかくて、こだわりを持っているアメニティも安く感じるものではなく、ブランド品を入れる。ドライヤーも女性が好むイオン式などを取り揃える。シャンプー・リンスもこだわりのものにする。スリッパも見逃しがちですが、良いものに変えてみる。食事も業界平均原価率を超えたものをあえて提供する。お酒も都会ではプレミアム価格になっているもの地元のものを揃える。何でも良いと思います。お客様の声を参考にしながらスタッフと検討されてみてはと思います。コストカットは今以上に進めながら、個性的で特徴のあるものを出して行かないと価格競争に巻き込まれます。特にインフレ基調が出て来ています。そうすると安さに飽きた方が出て来ます。少しでもこだわりものを見つけ、小さな贅沢感を味わいたいと思うようになります。新年度が始まる前に、準備されてはと思います。